Karatay Diyeti ile Zayıflayın!

Diyet 20 Nisan 2012

karatay diyetiProf. Dr. Canan Efendigil KARATAY Tarafından Seda Sayan’ın programında yapılan açıklama sonucunda, Türkiye Karatay diyeti ile bir nebze de olsa tanıştı. Peki, nedir bu Karatay Diyeti? Karatay diyeti, temelinde beslenmenizi ve yaşamınızı düzene koymayı hedefleyen; bu sayede de doğal yollar ile kilo vermenizi sağlama konusunda sizlere destek olur.

Sık Sık Yemek Yeme Alışkanlığını Unutun

Bildiğiniz gibi, bir çok kişi; kilo vermek için sık sık yemek yenilmesini, öğün sayısının artırılmasını söylemektedir. Karatay diyeti, bunun tam tersini söyler. Çünkü; insülin direncini sık sık yemek yiyerek kıramazsınız. Bu aşama da ise; 3 öğüne mutlaka dikkat etmelisiniz. Öğünler arasında ise, en çok kahvaltıya önem vermeli, her sabah oldukça kapsamlı bir kahvaltı yapmalısınız. Bilmeniz gerekir ki, ne kadar kuvvetli bir kahvaltı yaparsanız; gün içerisin de o kadar tok kalırsınız. Bu sayede de olabildiğince az besin tüketirsiniz. Yani, Karatay diyetinin ilk temel noktası 3 öğün ve kahvaltıdır.

İnsülin Direncinizi Kırmanız Şart!

Kilo vermek adına İnsülin direncinizi kırmalısınız. Bunun için ise; ekmekten olabildiğince uzak durmanız gerekmektedir. Ekmek tüketimini olabildiğince azalttıktan sonra, mutlaka düzenli su tüketimine önem vermelisiniz. Bu sayede, ek bir besin tüketim ihtiyacı duymazsınız.

Şunu da unutmamalısınız ki; Karatay diyeti, temelin de basit diyetlere benzemez. Bu bir yaşam biçimidir. Yani, sadece kilo vermek için değil; daha sağlıklı bir yaşam sürebilmek için Karatay diyetini uygulayabilirsiniz. Karatay diyeti, ekmeği kesmenizi, insülin direncinizi düşürmenizi de sağlaması nedeni ile, sağlıklı bir yaşam sürmeniz konusunda ki etkilerini de göstermektedir.

Karatay diyetine göre bir haftalık örnek mönüde bulunabilecek gıdalar ve yemek saatleri şöyle planlanabilir:

PAZARTESİ
Kahvaltı (08.00-09.00)
İki adet yumurta (Suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış. Tereyağında peynirli omlet de yapılabilir.)8-10 adet tuzu alınmış yeşil ya da siyah zeytinBir avuç içi kadar beyaz peynir,4-5 adet gün kurusu kayısıŞekersiz bitki çayı, su ya da meyve çayıBir (ince belli) çay bardağı ceviz (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Öğle yemeği (13.00-14.00)
Bir avuç içi kadar dana söğüş, bol salata ve zeytinyağlı fasulyeSalata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuç veya mevsim salatası, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır.Bir su bardağı tuzsuz ayranArzu edildiği kadar şekersiz bitki çayı ya da su

Ara öğün (şart değil) (15.00)
Yarım su bardağı kadar ceviz Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir çay ya da taze limonlu su

Akşam yemeği (18.00-19.00)
Balık, yeşil soğan, roka ve turp (Salata bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile birlikte tane keten tohumu ilave edilerek hazırlanmalıdır.)

SALI
Kahvaltı (08.00-09.00)
Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)8-10 adet tuzsuz zeytin Bir avuç içi kadar beyaz peynir2-3 adet çarliston yeşilbiber5-6 adet minik domatesŞekersiz çay ya da sütBir (ince belli) çay bardağı fındık (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fındık mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)
Yarım su bardağı kadar ceviz Bol su ya da yeşil çay

Öğle yemeği (13.00-14.00)
Bir tabak zeytinyağlı barbunya ya da etli sebze yemeğiLahana ya da karnabahar salatası (Çiğ ya da buğulanmış olabilir)Bir su bardağı ayran ya da bir kase yoğurt

Ara öğün (şart değil) (15.00)
Bir orta boy elma ya da mevsim meyvesiBir kase yoğurt (Mümkünse evde mayalanmış veya geleneksel usulle üretilmiş. Kesinlikle diyet olmayacak)Şekersiz çay ya da bir fincan Türk kahvesiNescafe olarak bilinen granül kahveler işlenmiş gıda oldukları için yasak

Akşam yemeği (18.00-19.00)
Balık ızgara (Fırında veya buğulama usulü de pişirilebilir)Bir tabak pilakiRoka, yeşil soğan, maydanoz ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir.)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası

ÇARŞAMBA
Kahvaltı (08.00-09.00)
Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)Bir avuç içi kadar beyaz peynir2-3 adet tatlı kırmızıbiberYeşil çay ya da sevilen bitki çayıBir çay bardağı (ince belli) Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)
Tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)Bol su ya da bitki çayı

Öğle yemeği (13.00-14.00)
Bir bardak zeytinyağlı taze yeşil fasulye3-4 adet ızgara köfte1 kase yoğurtTurp ve havuç rendelenerek hazırlanmış salata ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir.)Bol su veya ayran

Ara öğün (şart değil) (15.00)
Bir elma ya da armut1 kase yoğurt

Akşam yemeği (18.00-19.00)
3-4 kalem kuzu pirzola ya da avuç içiniz kadar bonfile ızgara. Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak taze baklaMevsim salatası ve bir tatlı kaşığı keten tohumu

PERŞEMBE
Kahvaltı (08.00-09.00)
İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş peynirli omlet8-10 adet tuzsuz zeytin Bir avuç içi kadar beyaz peynir1-2 adet çarliston yeşilbiber ya da 1-2 adet salatalıkTaze maydanoz ve kırmızıbiberYeşil çay ya da sevilen bir bitki çayıBir (ince belli) çay bardağı ceviz içi (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Cevizler, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)
Bir avuç içi kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır)Taze limon eklenmiş bol su ya da bitki çayı

Öğle yemeği (12.00- 13.00)
Bir avuç kadar dana bonfile ya da 3-4 kalem kuzu pirzolasıBir tabak zeytinyağlı pırasa 5-6 adet minik domatesBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su

Ara öğün (şart değil) (15.00)
Bir ufak portakal veya mevsim meyvesiBir avuç içi kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır)

Akşam yemeği (18.00-19.00)
Balık ızgara, kırmızı kuru soğan, dilimlenmiş turp ve rokaBuğulanmış Brüksel lahanası ve rendelenmiş havuç ya da lahana salatasıBir tabak piyaz ya da zeytinyağlı barbunya

CUMA
Kahvaltı (08.00-09.00)
İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş omlet8-10 adet tuzsuz zeytinBir avuç içi kadar peynir Taze maydanoz, tatlı kırmızıbiber ve 1-2 adet salatalıkŞekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayıBir (ince belli) çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)
Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış)Bol taze limonlu su ya da bitki çayı

Öğle yemeği (12.00- 13.00)
Bir porsiyon şiş kebap (Yanında pide, pilav ve patates yenilmeyecek)Taze yeşilbiber, domates, turp, maydanoz, soğan ve sumakBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su ya da ayran

Ara öğün (şart değil) (15.00)
Bir elma ve avuç tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mümkünse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş su ya da şekersiz çay

Akşam yemeği (18.00-19.00)
3-4 kalem kuzu pirzolasıMevsim salatası (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Zeytinyağlı enginar ya da yoğurtlu semizotu salatası

CUMARTESİ
Kahvaltı (08.00-09.00)
Pastırmalı yumurta8-10 adet tuzsuz zeytinBir avuç içi kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile birlikte Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayıBir (ince belli) çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)
Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz bitki çayı

Öğle yemeği (12.00- 13.00)
Bir porsiyon bonfile ızgaraTaze yeşilbiber ve domates ya da kuru soğanYoğurt, semizotu ve bir tatlı kaşığı keten tohumu yağıBol su veya ayran

Ara öğün (şart değil) (15.00)
Bir ufak boy portakal veya elmaŞekersiz yeşil çay

Akşam yemeği (18.00-19.00)
Balık ızgaraDilimlenmiş beyaz turpBol roka, domates ve taze yeşil soğan ile hazırlanmış salata (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası

PAZAR
Kahvaltı (08.00-09.00)
Peynirli omlet ya da pastırmalı yumurtaBir avuç içi kadar beyaz peynir8-10 adet tuzsuz zeytinTatlı kırmızıbiber, domates ve salatalıkŞekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı Bir (ince belli) çay bardağı ceviz içi (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Cevizler, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)
Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz bitki çayı

Öğle yemeği (12.00-13.00)
Bir tabak kuru fasulye, bonfile veya biftek (bir avuç içi kadar) (Yanında pilav ve patates yenmeyecek)Bir adet kuru soğanÇoban salatası (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Bol su

Ara öğün (şart değil) (15.00)
Bir avuç tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmuş ve mümkünse yeni kırılmış)Şekersiz çay

Akşam yemeği (18.00-19.00)
Balık ızgaraTaze yeşil soğan, bol roka ve domatesKözlenmiş taze kırmızıbiber

ÖNEMLİ NOT: Her gün akşam saat 19.00-20.00′den sonra meyve dahil hiçbir şey yenilmemeli; bol su, taze limon eklenmiş olarak içilebilir ve mümkünse yatmadan önce 30-40 dakika kadar yürüyüş yapılmalı

Bir önceki yazımız olan Bölgesel zayıflama yöntemleri başlıklı makalemizde bölgesel zayıflama, diyet önerileri ve Zayıflama yöntemleri hakkında bilgiler verilmektedir.

11 Yorum Var »

  1. kübra büyükcan 17 Temmuz 2012 - Cevapla

    ilk defa yapıcam inşallah verebilirim …

  2. derya 17 Temmuz 2012 - Cevapla

    zayıflamak istiyorum 60 kiloyum 1.60boyum karın ve kalça kısmımdan çok kilo aldım bana uygun bir diyet istiyorum.teşekkür ederim.

  3. cansel 09 Ağustos 2012 - Cevapla

    henüz 15 yaşındayım ve kilom 65 . bölgesel yağlanmalardan çok şikayetçiyi bana uygun bir diyet listesi istiyorum yardım ederseniz çok sevinirim. yardımlarınızı bekliyorum.

  4. dyt. armağan 31 Ağustos 2012 - Cevapla

    diyet yazmayı diyetisyenlere bırakın. bu kadının saçmalıklarına inanacak kadar cahil olmayın! 10 sene sonra böbreğiniz karaciğeriniz mahvolur! bu diyeti bırakınca vücut ödem toplar! ara öğün yok demiş altına ara öğün koymus:) herkes kendi işini yapsın cahillik etmeyin!

    • admin 04 Eylül 2012 - Cevapla

      Merhabalar Armağan,

      Bu kadın dediğiniz Prof. doktor Canan karatay beslenme ve diyet konularında bir çok denemeler yapıp neyin iyi neyin kötü olduğunu araştırmış birisine, bu şekilde hitap etmeniz hoş olmamış. Bir çok diyetisyenim diye geçinen para sömüren kişilerden kat kat daha iyidir. 🙂

    • hakan 12 Ocak 2013 - Cevapla

      Sen onu HİÇ anlamamışın.Bu bir diyet değil yaşam tarzı.Ayrıca Karatay yaşam tarzının 20. günümdeyim. 88 kilodan şu an 82,5 kilodayım.
      İlaveten Canan hanım 4 kıtada profesörlük yapmış bir insan…

  5. fef 19 Ekim 2012 - Cevapla

    kitabını okumadan yorum yapmak yanlış olur çünkü prof. dr. karatay ara öğünsüz yapamam diyorsanız sadece ilk günlerde ara öğün yiyin diyor.

  6. nerhen 25 Ocak 2013 - Cevapla

    Arkadasim bu diyetle 6 ayda 39 kilo verdi.Bende basladim harika gidiyor ,aclik hissetmiyorsunuz ,tesekkurler….

    • ayşen 14 Mart 2013 - Cevapla

      arkadasınız 39 kiloyu verirken ne kadar spor yaptı?

  7. şeyma 22 Şubat 2013 - Cevapla

    ben 34 yaşında, 80 kiloyum, 1.65 boyunda ka rın bölgemde fazla yağlanma var kilo vermek çok istiyorum bana uygun bir diyet listesi rica ediyorum cevabınızı bekliyorum

  8. enes 02 Nisan 2013 - Cevapla

    bu diyetle 2 haftada kaç kilo verilir
    cevabınızı bekliyorum

Yorum Yapabilirsiniz. »