Protein Ağırlıklı Dukan Diyeti

admin 25 Eylül 2012

Dukan diyeti yapanlarFransa kökenli diyet ismini diğer diyetlerde olduğu gibi geliştiricisi olan Dr. Pierre Dukan tarafından almıştır. Dukan diyeti de Atkins diyeti gibi protein yüklü beslenmeye dayalı bir diyet türüdür. Bu nedenle hızlı kilo kaybetmek mümkündür. Kolesterol, diyabet gibi bir risk taşıyorsanız yan etkiler gösterebiliyor. Bu nedenle kolesterol ve diyabet gibi hastalığı bulunanlar veya risk taşıyanlara bu diyeti önerilmemektedir. Belirli aşamalardan oluşan bir diyet türüdür. Kendi içerisinde belirli aşamalara ayrılan bu diyette gün sınırı bulunmamaktadır. Ancak diyete başladığınız günden itibaren ne kadar çok süre geçmişse etkisini ve yan etkilerini görme olasılığınız o kadar artmaktadır. Bu nedenle Dukan diyeti yapanlar öncelikle kendilerini sürekli olarak kontrol etmeli ve diyeti doktor kontrolünde bir sonraki aşamaya geçecek şekilde uygulamalıdır.

Dukan diyetinin avantajları:

  • Protein bazında kalori sınırlaması yoktur.
  • 3 tavuk-4 köfte şeklinde bir sınır yok, ucu açık bırakılmış şekilde sizlere sunulan diyet yönteminde ne kadar tavuk ne kadar köfte yiyeceğinizi siz belirliyorsunuz.
  • Metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar, bu sayede daha hızlı kilo kaybedersiniz.
  • Çok hızlı şekilde kilo vermeniz mümkündür.

Dukan diyetinin dezavantajları:

  • Dukan diyetinde yazan aşamalara harfiyen uymanız gerekmektedir.
  • Protein konusunda sınırlama getirilmediği için aşırı proteine duyarlılığı olan kişilerde yan etki gösterebilir.
  • Bu diyette verdiğiniz kiloları diyet dışarısına çıkarak hızlı bir şekilde alırsınız.

Dukan Diyetinin Aşamaları

Fransa’da meydana çıkmış ve bir anda tüm dünyada hızlı yayılmayı başarmış etkili bir diyet olan Dukan diyeti belirli aşamalardan oluşmaktadır.

Dukan diyeti 4 ana aşamadan oluşmaktadır.

Dukan diyetinin 4 aşaması

1.Aşama:  Dukan diyetine başladığınız andan itibaren sadece ve sadece protein içeren malzemeler tüketiyorsunuz. Proteinin en çok bulunduğu besinler arasında ise Et, balık ve yağı olmayan süt ve süt ürünleri yer alıyor. Bu aşama 10 gün sürüyor. Yani 10 gün boyunca sadece protein tüketmeye çok dikkat ediyorsunuz.

2.Aşama:  2 kısımdan oluşan bu aşamada günleri şu şekilde sıralamanız gerekmektedir:

  • Protein ile birlikte sebze günleri
  • Sadece protein günleri

(Protein ve sebze günlerinde sınırsız bir şekilde sebze tüketebilirsiniz)

3.Aşama:  2. Aşamanın sona ermesiyle başlayan bu aşama aslında sizi yiyecek konusunda biraz daha rahat bırakan aşamadır. 3. Aşamada her gününüzü protein ve sebze günleri olarak düşünebilirsiniz. Bunun yanı sıra 3.aşamaya geldiyseniz artık kutlama öğünleri denilen sınırsız yiyecek yemenin keyfini yaşayabilirsiniz. Kutlama öğününü yalnızca hafta iki kez olmak üzere kullanmanız tavsiye edilmektedir. Haftanın iki günü karbonhidrat içeren doyurucu yiyecekler yiyebilirsiniz. (Makarna-Pilav- Hamur işi)

4.  Aşama:  Özgürlük aşaması olarakta adlandırılır. Çünkü artık canınızın her istediğini yiyebilirsiniz. Ancak özgürlüğün de bir sınırı vardır. Bu nedenle de her Perşembe gününü ilk aşamada olduğu gibi protein günü olarak geçirmelisiniz. Haftanın altı günü istediğiniz gibi yiyip içebilirsiniz ancak unutmamanız gereken Perşembe günlerini sadece ve sadece protein günü olarak geçirmenizdir.

4 Aşama ile birlikte dukan diyetini tamamlamış olursunuz ancak; Protein aşamalarında 9 farklı kuralı katiyen uymanız gerekmektedir.

1.Kural: İlk olarak et yemeniz serbesttir, ancak aşırı yağlı etleri yememeniz gerekmektedir. Bu nedenle kuzu eti yemeniz tavsiye edilmez. Bunun yerine dana eti, sığır eti, hindi eti ve tavşan eti tüketebilirsiniz. Etleri pişirirken yağsız olmasına mümkünse fırında veya ocakta haşlanmış veya pişmiş olarak kremasız, sossuz ve yağsız olarak tüketmeye özen göstermelisiniz.

2.Kural: Tavuk eti ve hindi eti gibi kanatlı eti tüketebilirsiniz. Ancak kanatlı hayvan eti tüketirken deriyi yememeye dikkat etmelisiniz. Bunun yanı sıra genellikle tavuk ve hindi gibi hayvanların kanat kısımları aşırı yağlı olmaktadır. Kanat kısımlarına dokunmamak şartı ile her yerini yiyebilirsiniz.

3.Kural:  Çok az yağlı olmak şartı ile Jambon tüketebilirsiniz. Şarküterilerden aldığınız tütsülenmiş jambona ise kesinlikle ve kesinlikle dokunmayın.

4.Kural: Sığır eti, inek eti, dana eti, tavuk eti, tavuk ciğeri ve hindi ciğeri tüketebilirsiniz.

5.Kural: Sınırsız şekilde balık tüketebilirsiniz ancak yağda pişirilmemesine ve krema sosu olmamasına dikkat etmelisiniz. Balık tüketiminde konserve ve haşlanmış balık tercih edebilirsiniz. Bu tür balıklar hem daha vitaminli hem de daha sağlıklı olmaktadır.

6.Kural: Denizde bulunan tüm hayvanları tüketebilirsiniz. Genellikle balıkçılarda satılan deniz mahsulleri dukan diyeti içerisinde yasaklılar listesinde değildir.

7.Kural: Günde 2-3 yumurta (haşlanmış olarak) yiyebilirsiniz, ancak yumurtanın sarısı kesinlikle yasak. Haşladıktan sonra sarı kısmını ayırarak beyaz olan dış kısmını tüketebilirsiniz.

8.Kural: Yağsız olmak üzere süt ve süt ürünlerinin tamamını tüketebilirsiniz, tek dikkat etmeniz gereken meyveli yoğurtlarda aşırıya kaçmamak olacaktır.

9. Kural:  Baharatları istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Ancak tuz tüketiminde dikkat etmenizde fayda var. Limon suyu ve sirkeyi içmemek şartıyla salatalarda ve yemeklerde rahatça kullanabilirsiniz. Sakız çiğneyebilirsiniz ama sadece şekersiz ve tatlandırıcısız sakızlar!

Ek kurallar: Günde en az 1.5 litre su içmeli ve 1.5 çorba kaşığı yulaf tüketmelisiniz, bununla birlikte hızlı bir şekilde yürüyüş yapmaya dikkat etmelisiniz. Yağdan ve yağlı maddelerden sakınmalısınız. Haftanın bir yerine iki gününün sadece ve sadece protein günü olarak belirleyebilirsiniz. Karbonhidrat içermeyen sebzeleri dilediğinizce tüketebilirsiniz. ( salatalık-mantar-enginar- vs) Karbonhidrat içeren sebzeleri az şekilde tüketmeye dikkat ettiğiniz sürece sorun teşkil etmeyecektir.

Sıradan sebze ve protein günü öğün listesi örneği

  • Kahvaltı:  Çay ya da kahve aşırı tatlandırıcı kullanmamak şartı ile yağsız peynir, hindi eti ve haşlanmış yumurta sarısı
  • Ara öğün: Biraz yoğurt ya da yağsız peynir
  • Öğle yemeği: Mantar, ton balığı(yağı süzüldükten sonra) kremalı kahve
  • Ara öğün: bir dilim jambon ya da somon balığının yanında yulaf kepeği ile yapılmış pankek
  • Akşam: Kabak çorbası, sığır eti(yağsız haşlama ve pişirme)  yağsız süt ve yumurtanın sarısı ile yapılmış muhallebi.

Bir önceki yazımız olan DR.Mike Moreno’nun 17 Gun Diyet Programı başlıklı makalemizde 17 gün diyeti, diyet ile zayıflama ve Diyet Programı hakkında bilgiler verilmektedir.

30 Yorum Var »

  1. niaz shakoory 23 Ekim 2012 - Cevapla

    size cok tesekkur ediyorum. ben iranda yasiyorum, ve Dr. Dukanin kitabi burada yok. sizin bu yaziz benim icin cok iyi geldi arkadaslar. size coooooooooook tesekkur ediyurum. insalah yazilariz hep devam eder. ben 120 kilo olmusum, ve simdi oglum 2 yasina basiyor, ve ben bu diyeti uygulamak istiyorum. … cooooook mersi

  2. Selanay 12 Aralık 2012 - Cevapla

    Bügün itibarı ile başlıyorum 2 hafta boyunca burada yazanları harfiyen uygulayıp kaç kilo vereceğim umarım söylenenler doğrudurda biraz kilo veririz. Not edelim şu anki kilom 78 ama bu sefer kararlıyım dukan diyetinin methini çok duydum bakalım söylendiği kadar varmı :)

  3. gülenaz 12 Aralık 2012 - Cevapla

    Arkadaşlar bu diyeti sıklıkla duyuyorum uygulamak hemde yarın sabah başlamak isteğimleyim ama kitabı internetten bulup indiremiyormuyuz,illaki satınmı almalıyız?bu bilgileri okudum ama günlük tam listeye tam olarak neler yapacağım bilgisine nasıl ulaşabilirim??? bana bilgi verirseniz sevinirim biri beni duysun

    • admin 12 Aralık 2012 - Cevapla

      Merhaba Gülenaz,

      Sitelerde bu kitabın bir kısmı yer almaktadır. Kitabın her sayfasına zaten yer veremeyiz. Bütün kitapçılarda ortalama 15-25tl arası bulabilirsiniz. Hatta internet üzerinden satış yapan kitapçılardan kapıda teslim alabilirsiniz. Konuda zaten kitabın önemli noktaları ve örnek menü yer almaktadadır.

  4. tugce özel 12 Aralık 2012 - Cevapla

    ben dun basladım sımdıden 400gram verdım 1 gunde ve delı gıbı yemek yıyommm

  5. cigdem 13 Aralık 2012 - Cevapla

    Yuarıda yazmış olduğunuz yazıda yanlışlık var.Gerçek olan yumurtanın sarısı değil beyazını sınırsız tüketilebilirsiniz sarısı ise günde en fazla 2 defa ..Yumurtanın beyazı saf protein içermektedir .Bu tarz bilgiler çok hassastır dikkatli incelikten sonra yazmanızı tavsiye ediyorum.
    Lütfen yanlışlığı düzeltiniz..

    • admin 13 Aralık 2012 - Cevapla

      Merhabalar Çiğdem hanım,

      Öncelikle duyarlılığınız için çok teşekkürler, sarı ve beyazı malesef karıştırılmış. Dediğiniz gibi yumurtanın beyazı protoin içermektedir. Tek sıkıntı kolesterol yumurtayı sınırsız tüketin diye denmiyor ama kitapta sadece beyazını tüketmenin sorun çıkarmayacağı da yazıyor. Günde 2-3 yumurta haşlayarak tüketebilirsiniz.

  6. tugce özel 13 Aralık 2012 - Cevapla

    sımdı yumurta et tavuk balık yenılıor ama ıcılecek seyler neler tam anlamadım yanı kola falan denıor ve kahveyı tAATLANDIRICIYLA ıcebılırmıyız ve ben clısmadıgım ıcın gec kalkıorum o yuzden sabah kavaltı yapamıorum cok etkıler mı

  7. pincirella 14 Aralık 2012 - Cevapla

    Dukan diyetini uygulamak için mutlaka kitabı almalısınız. Kitabı okuduktan sonra uygulamaya geçmelisiniz. Ben ve arkadaşlarım öyle yaptık. Kitabı okumadan, internetten edindiğiniz bilgilerle bu diyeti uygulamayınız…

  8. BANU 16 Aralık 2012 - Cevapla

    İnternetten kitabi edinin ( ilk kitabı ) Hem muhteşem tarifler var hem de diyetin özet bilgileri…

  9. ipek 16 Aralık 2012 - Cevapla

    bende bugun basladim kilom 73 hadi hayirlisi verdigimde yazacam söz..hedefim 60 kilo..ayrica ben tiroit hastasiyim ilac aliyorum umarim sakincasi yoktur hep birlikte görecez..

  10. Nurcihan 18 Aralık 2012 - Cevapla

    25 gündür dukan diyeti uyguluyorum.Atak döneminde(ilk 5 gün) 3 kilo verdim.Şu an protein+sebze dönemindeyim diyeti tam uyguladığım halde heniz sadece 1 kilo verdim.bu güne kadar söylendiğine göre en az 2 kilo vermem gerekiyordu .kilo vermem neden durmuş olabilir.Bana cevap verirseniz sevinirim

  11. nk 19 Aralık 2012 - Cevapla

    ipek hanım bende 73 kiloyum bakalım ben de bugün niyetlendim inşallah muvaffak oluruz

  12. songül 21 Aralık 2012 - Cevapla

    arkadaşlar ben de bugünden itibaren bu diyete başlıyorum inşallah bi sonuç alırım .şimdi 84 kiloyum hedefim 65 bakalım başarılı olabilecekmiyim.oluesam yazarım

  13. erence 02 Ocak 2013 - Cevapla

    arkadaşlar bende bugün araştırmaya başladım fakat pek aydınlanamadım atak evresi yada diğer evreler süreleri neye göre belirleniyo birde bunun tam listesi yokmu atak ve seyir olarak okuduklarımın hepsi genelleme yapmış bilgisi olan varsa bekliyorum ;)

  14. burcu 03 Ocak 2013 - Cevapla

    ben yeni başladım fakat çok fazla şeker yemek istiyorum .tatlı olarak önerilen bir tarif yada ürün var mı

  15. seda 08 Ocak 2013 - Cevapla

    ben yaklaşık bir aydır yapıyorum tam tamına 7 kilo verdim.ve çok mutluyum.doığum sonrası kilolarm da böylelikle gidiyor herkeze tavsiye ederim.bende burdaki kilo veren insanların yorumlarını görünce bende verebilecek mıyım acaba demiştim ama yanılmadım.si<de sıkı yaparsanız yanılmazsınız…

  16. Ezgi 12 Ocak 2013 - Cevapla

    Dukan diyetine 6 kasımda başladım. Bugün itibariyle, yani 2 ayda 13 kilo verdim. Kitabı almadan sakın başlamayın diyete. Her evreyi birdaha birdaha okumak gerekiyor diyet boyunca. Kilo vermede duraksama yaşayanların inancını kaybetmemesi gerekiyor. Aynı zamanda sporla desteklerseniz inanılmaz sonuçlar alabilirsiniz.

  17. dukan diyeti 14 Ocak 2013 - Cevapla

    çok faydalı bir makale olmuş, tebrik ediyorum. 5 ayda 21 kilo verdim, herkese tavsiye ederim.

  18. seda 16 Ocak 2013 - Cevapla

    ben dukan dieti kitabını alamadım ama internetten ögrendiğin bilgilerle şimdi tam 1 ayda 9 kilo verdim 3 kilo daha verdikten sonra dieti sonlandıracağım ama kitap bulamadığım için kilo mu nasıl koruyacagımı bilmiyorum internetteki yazılara da inanmıyorum lütfen arkadaşlar kitabı olan birisi bana lütfen kitapta yazan koruma yöntemini birebir değiştirmeden bana buraya yazabilir mi ? rica ediyorum

  19. dogukan33 18 Ocak 2013 - Cevapla

    bu diyeti 3 haziranda duydum 4 haziran hemen basladım ilk basladıgım da 98 kiloydum ve bugün 76 kiloyum cok degiştim ve süper mutluyum elbieseleirm hep bolardılar bastan asagı degiştim herkese tavsıye ederim

  20. naz 06 Şubat 2013 - Cevapla

    kitabı olan kimse yok mu?

  21. bahar 20 Şubat 2013 - Cevapla

    slm arkadaslar bende bugün basliyorum hade bakalim 84 kiloyum hedefim 63 insallah

  22. peren 26 Şubat 2013 - Cevapla

    merhabalar bende başlayalı 2 gün oldu 72 kiloyum hedef 60

  23. Fadik 03 Mart 2013 - Cevapla

    Yorumlari okudum bende yarin baslamaya karar verdim. Sonucu paylasirim. iyi zayiflamalar

  24. BANU 16 Mart 2013 - Cevapla

    slm.ben 20 ocakta başladım.ilk ayda 7 kilo verdim.sonraki bir ayda 2 kilo verdim.kyaklaşık 20 gündür aynı kilolardayım,sadece gramlar oynuyor.diyete uymama rağmen kilo vermem durdu.2lt su içiyorum,40 dk yürüyüş yapıyorum.yulaf kepeğini haftada 2 tüketiyorum bundan kaynaklı olabilir mi*yardımcı olursanız sevinirim.teşekkürler…

  25. şengül 27 Mart 2013 - Cevapla

    bu diyeti yapmak cidden çok zor depresif bi hale giriyosunuz tatlı için ağlıyosunuz tariflerin ne tadı var ne tuzu 23 yaşındayım 1 kere kabızlık yaşamış insan değilim bu diyet yüzünden apandistim şişti. yapanlar var helal olsun diyorum ama malesef göründüğü gibi kolay değil hele yulaf kepeğinin tadı ıyyy… ayrıca süt tozuymuş splendaymış hepsi pahalı. uygulayanları tebrik ediyorum benim gibi bir bünye yapamadıysa irade sıkıntısı çekenler çok zorlanır..

  26. ayfer fidan 02 Nisan 2013 - Cevapla

    ben bu dukan diyetinden birşey anlamadım lütfen yardımcı olun

  27. DUYGU 03 Ağustos 2013 - Cevapla

    bende kılo wermek ıstıyorm boyum 1.70 kılom 62 ben 55 olmak istiyorum normal dıyorlar ama benmemnun değilim …

  28. aycan 26 Eylül 2013 - Cevapla

    Merhabalar ben tip 2 diyabet hastasıyım fakat değerlerim çok iyi tek sorunum kilo veremekte yavaş bir bünyeye sahibim dukan testını yaptım 3gun atak devresı çıktı 74 kıloyum 65 olmak istiyorum acaba yanlışlık mı oldu şimdiden teşekkür ediyorum

Yorum Yapabilirsiniz. »


8 − 3 =